Vin Blanc de Vallée de la Loire
Appellation Touraine
75 cl - Prix Unitaire TTC
Quand le sauvignon est plus que très bon !
Cuvée issue de vignes de 50 ans plantées sur des sols d'argiles rouges à silex.
Après des vendanges manuelles, fermentation longue et élevage en fûts.
Nez élégant et complexe, mêlant fruits blancs et fruits secs mais aussi des notes épicées et de pierre à fusil. La bouche est ample et énergique avec une longue finale fraîche et légèrement mentholée.
A boire dès maintenant ou dans les 10 ans.
Une aération d'1h avant le service permettra au vin de bien s'ouvrir.
Servir autour de 11°C.