Cuvée issue de vignes plantées sur un terroir de graviers gras au lieu dit « les corvées sous curon ».

Après des vendanges manuelles avec tri sévère à la vigne, pressurage en vendange entière. Début de fermentation alcoolique en cuve puis en tonneau de 228 litres, sans fût neuf, sur lies fines. Ouillage tous les 10 jours, sans soufre.

Au nez comme en bouche, notes fruitées, de miel, de beurre et de pierre à fusil. Densité et minéralité, grand vin !

A boire dès maintenant ou dans les 10 ans.

Servir autour de 12°C.