Le vignoble s'étend du lac Léman jusqu'aux vallées de la Savoie et de la Haute-Savoie. La culture de la vigne y est difficile sur ces terrains escarpés.
La Savoie compte 5 appellations dont celle de Vin de Savoie ou Roussette de Savoie et les vins blancs représentent les volumes les plus importants. A côté de la jacquère, qui est le cépage le plus répandu, on trouve également le chasselas ou le bergeron (nom savoyard de la roussanne) mais aussi l'altesse (aussi appelée roussette).
Les vins rouges sont minoritaires, à base notamment de mondeuse, persan ou gamay.
Du fait de l'altitude et du climat, les vins produits dans cette appellation sont vifs et frais. Par ailleurs, ils connaissent depuis plusieurs années d'importants changements en terme de modes de production et donc de qualité.
LE GUIDE
Il y a 1 vins bio dans la cave pour cette région.
Frédéric, David et Clément Giachino
