LE GUIDE
Vallée de la Loire
Le Domaine Terre de l’Élu (20 hectares) se situe à Saint Aubin de Luigné, au cœur de la vallée du Layon. Les vignes sont réparties autour du village, sur les terroirs de l’Anjou noir : un socle schisteux portant des sols volcaniques et des cailloux comme le grès ou le quartz.
Le domaine a la certification en agriculture biologique.
Thomas découvre sa vocation de vigneron lors de vendanges en Bourgogne. Après des études en agronomie tropicale et 2 longs stages en Californie, il peaufine ses connaissances du monde du vin et son expérience de la dégustation à travers le métier de caviste, en plein cœur de Paris, avant de décrocher un job en Champagne comme consultant viticole privé, à Reims, où il restera 5 ans. Et c'est en 2008 que Thomas et Charlotte acquièrent leur domaine.
