Cuvée issue de vignes d'une trentaine d’années plantées sur un sol argilo-graveleux. Après des vendanges manuelles, la fermentation se fait en cuves béton. Le merlot et le cabernet-sauvignon sont égrappés alors que le malbec et la syrah sont laissés en grappes entières. La macération dure 2 à 3 semaines avec des extractions très douces. L'élevage se fait en demi-muids pendant 18 mois pour les merlot, malbec et syrah (élevés ensemble) et en pièces pendant 24 mois pour le cabernet-sauvignon. Au nez, notes épicées et de fruits frais. En bouche, on retrouve ces mêmes arômes avec des tanins fins et soyeux. Tout en élégance !

A boire dès maintenant ou dans les 10 ans.

Servir autour de 16°C.