Cuvée parcellaire élaborée à partir de vignes âgées de 20 ans situées sur des sols de marnes irisées. Après des vendanges manuelles, pressurage de la vendange entière puis élevage de 10 mois en cuve inox.

A la dégustation, ce savagnin ouillé révèle des notes de fruits blancs et d'agrumes avec une belle minéralité liée au terroir. A goûter absolument avec un poisson ou des crustacés !

A boire dès maintenant ou dans les 5 ans.

Servir autour de 12°C.

Garde : 5 ans

Apogée : 3 ans

75 cl