Les Crès

Cathy et Camille Izarn, Borie La Vitarèle

Vin Rouge de Roussillon
Appellation Saint-Chinian

Vin Rouge bio

23.00 €

75 cl - Prix Unitaire TTC

ATTENTION quantité max / produit = 6
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  • Cépage : Assemblage de Syrah et de Mourvèdre
  • Structure : Puissant
  • Arôme : Boisé, Basalmique, Empyreumatique

Cuvée issue de vignes plantées sur des sols de galets roulés (crès en occitan) et d'argile.

Après des vendanges manuelles, éraflage puis fermantation lente en cuve avant élevage en demi-muids pendant 18 mois.

Au nez, notes de fruits et d'épices. En bouche, toujours des épices et des fruits noirs avec des tanins veloutés. Puissance et élégance révèlent le terroir du villafranchien !

A boire dès maintenant ou dans les 10 ans.

Servir autour de 16°C.

Les Crès