Cuvée issue de vignes de 30 ans, plantées sur des sols de granite, très chauds et filtrants, au nord de l'appellation.

Après des vendanges manuelles, les raisins sont pressés puis les fermentations ont lieu essentiellement en barriques (une toute petite partie des jus est élevée en cuve inox).

Au nez, on retrouve les notes fruitées caractéristiques du viognier (abricot et pêche notamment), ainsi que des notes de miel. La bouche est ample, grasse et légèrement minérale.

A boire maintenant ou dans les 5 ans.

Servir autour de 10°C.