Bulles de Champagne
Appellation Champagne
75 cl - Prix Unitaire TTC
Cette cuvée extra-brut est issue de vignes plantées sur le terroir de Verzy. Après les vendanges, une partie des jus (75%) est vinifiée en petites cuves, l'autre (25%) en fûts de chêne. L'élevage se fait sur lies pendant 6 mois en cuves ou en fûts.
Ce champagne, ni filtré ni collé, est un équilibre entre une finesse de bulles et une vinosité certaine.
Vieillissement de 60 mois environ.
A boire dès maintenant ou dans les 5 ans.
Une aération d'1/2h avant le service permettra au champagne de bien s'ouvrir.
Servir autour de 10°C.