Persévérance

Mélissa Bazin & Romain De Moor, La Petite Empreinte

Vin Blanc de Bourgogne
Appellation Saint-Bris

Vin Blanc bio

21.00 €

75 cl - Prix Unitaire TTC

ATTENTION quantité max / produit = 6
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  • Cépage : 100% Sauvignon
  • Structure : Ample
  • Arôme : Fruité

Accord Mets & Vin

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    Poissons
  • Quel vin avec Viandes blanches
    Viandes blanches
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    Légumes
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    Fromages

Cuvée issue de vignes plantées sur des sols argilo-calcaire.

Après des vendanges manuelles, 75% des raisins sont pressés directement. Macération pelliculaire pour les 25% restants. Elevage de 10 mois en fût.

Au nez, notes de fruits blancs avec une pointe d'oxydatif. La bouche est ample et riche, avec une finale sur l'acidité. Vraiment très bon !

A boire dès maintenant ou dans les 5 ans.

Une aération d'1/2 h avant le service permettra au vin de bien s'ouvrir.

Servir autour de 12°C.

 

Persévérance