Vin Blanc de Sud-Ouest
Appellation Gaillac
75 cl - Prix Unitaire TTC
Cuvée issue de vignes plantées sur des sols argilo-calcaire très caillouteux à plus de 280 mètres d'altitude.
Après des vendanges manuelles, pressurage direct des grappes entières, fermentation puis vinification et élevage du vin sans soufre, sur lies, entre 9 et 12 mois en barriques de plusieurs vins.
Au nez, notes de fleurs blanches et de fruits. En bouche, les notes de tilleul et de fruits blancs sont portées par une suavité et une minéralité. Finale saline, un vin magnifique !
A déguster dès maintenant ou dans les 5 ans.
Servir autour de 10°C.