Oolithe

Nicolas Einhart, Domaine Einhart

Vin Blanc de Alsace
Appellation Alsace

Vin Blanc bio

15.00 €

75 cl - Prix Unitaire TTC

ATTENTION quantité max / produit = 6
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  • Cépage : 60% Sylvaner, 40% Gewurtztraminer
  • Structure : Frais
  • Arôme : Fruité

Accord Mets & Vin

  • Quel vin avec Apéritif
    Apéritif
  • Quel vin avec Poissons
    Poissons
  • Quel vin avec Légumes
    Légumes
  • Quel vin avec Fromages
    Fromages

Cuvée issue de vignes de 30 ans plantées sur des sols de calcaire coquillier (Muschelkalk). Après des vendanges manuelles, les raisins sont égrappés. Puis macération de 4 jours avant élevage sur lies fines en cuve inox. Vin non filtré.

Au nez, fraîcheur du sylvaner avec des arômes de fruits blancs et d'agrume. La bouche est vive, fraiche et épicée ! Belle persistante.

Une aération d'1 à 2h avant le service permettra au vin de bien s'ouvrir.

A boire dès maintenant ou dans les 3 ans.

Servir autour de 10°C.

Oolithe